Bäriker

sortenreiner Birnbrand
Jahrgang 2018, 35 cl, 42% Vol.
 

Produktionsmenge: 123 Flaschen.
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 7 kg Birnen.

Ausdrucksstarke, würzige Birnenfrucht; vielschichtig und komplex; begleitet mit dezenten Muskateller- und Zitrusnoten

Eine alte Mostbirnensorte, früher sehr beliebt zum “Stückle” (zum Trocknen), heute kaum mehr bekannt. Sehr schöne Aromatik mit eigenem Charakter. Wie’s der Name schon sagt, stammt sie ursprünglich aus Berikon AG.