Bühlerzwetschge

sortenreiner Zwetschgenbrand
Jahrgang 2022, 35 cl, 43% Vol.
 

Produktionsmenge: 64 Flaschen
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 4 kg Zwetschgen.

An der Nase fruchtig, begleitet von Marzipan- und Zimtnoten; weich und leicht süsslich am Gaumen mit anhaltendem Finale.

Die Bühlerzwetschge stammt aus dem Jahre 1890 und zwar aus Bühl bei Baden. Später in der Schweiz und auch in Deutschland als Tafelzwetschge sehr verbreitet. Seit der Markt nach grossen, knackigen Früchten verlangt, ist sie stark zurück gegangen. Sie ist als Brennzwetschge sehr geeignet.