Baslerzwetschge

sortenreiner Zwetschgenbrand
Jahrgang 2020, 35 cl, 43% Vol.
 

Produktionsmenge: 234 Flaschen
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 5 kg Zwetschgen.

Frischfruchtig, Marzipan, ein Hauch von Zimt und Lakritze, kräftig und anhaltend am Gaumen.

Die Hauszwetschge ist eine sehr alte Sorte und soll ursprüng-lich aus Asien stammen und bereits den Römern bekannt gewesen sein. Bei uns in der Schweiz wird sie ab dem 17. Jahrhundert angebaut. Für unseren Brand wurde die Basler Hauszwetschge Rinklin verwendet.